爆浆蓝莓芝士软曲奇

先做准工作：将黄油与奶油奶酪切成小块，放置室温下让其软化（用手指能按出一个小坑的状态）。所有粉类称量好后混合均匀

软化好的黄油与奶油奶酪中加入细砂糖与盐，用电动打蛋器搅打至顺滑蓬松。

然后分三次加入蛋液，每加一次搅匀后再加第二次，充分搅匀。

筛入混合好的粉类

拿刮刀用切拌、翻拌的方式拌匀至无干粉

蓝莓洗净，用厨房纸吸干水分。

将蓝莓放入面糊中拌匀。

然后用勺子或刮刀将面糊舀入烤盘中（如果不是防粘的烤盘要先垫油纸），每份约33克重。
用勺子背或刮刀将面糊稍微压平一些。做好后如果感觉面糊太稀不成形可连同烤盘一起放冰箱冷藏一会儿

烤箱上火180度下火155度预热（预热时间大约10分钟）。预热好后将烤盘放入烤箱中层，烤约13分钟至边缘微黄。

烤好后取出放凉，当天没有吃完的放冰箱冷藏保存。

烤过的蓝莓会爆浆哦