减肥省油又营养的快手肉沫烧茄子
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人做过这道菜
方舟厚朴
用料
减肥省油又营养的快手肉沫烧茄子的做法
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长条茄子1根
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猪肉切沫，姜、蒜、辣椒切碎
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茄子切滚刀快
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茄子微波炉高火加热4—5分钟熟透，也可上锅隔水蒸15分钟
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油热加肉沫炒香
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依次加蒜、姜、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、白糖
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加水煮2分钟，撒入青椒圈
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茄子加入锅中，稍翻动，加水淀粉勾芡
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出锅装盘撒葱花
