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日式黄瓜小菜

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文小瓜的厨房  文小瓜

用料  

黄瓜 2根
盐 2小勺
生抽 1大勺
米醋 1大勺
糖 1小勺
味淋Mirin 1大勺

日式黄瓜小菜的做法  

  1. 黄瓜垂直切成很薄的片，撒上盐拌匀，放入冰箱静置约10分钟让它出一出水。十分钟以后拿出来，倒掉水分，然后用手（戴手套！）大概抓一抓捏一捏，进一步去掉水分。

  2. 生抽米醋糖味淋混合成料汁，倒上去，撒点白芝麻，完成。

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日式黄瓜小菜相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-05 06:10:01
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