松茸蒸蛋

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又到了吃新鲜松茸的季节,娇气的松茸不能存放太久,所以开始花式吃吃吃。

用料  

松茸蒸蛋的做法  

  1. 【清洗松茸】泥土主要在根部,上面轻柔清洗干净即可,不要整根都刮的白白静静的。

    松茸蒸蛋的做法 步骤1
  2. 【松茸切片】尽量选用陶瓷刀或竹刀,实在没有也可以试试生日蛋糕配的塑料刀。

    松茸蒸蛋的做法 步骤2
  3. 【准备蛋液】
           三个鸡蛋打散,加入少许盐, 加入与鸡蛋同量的凉白开搅匀,把面上的气泡舀掉。
           根据自己喜好,加入松茸片,轻轻拌匀。

  4. 【蒸】保鲜膜盖住碗口后戳几个小洞透气,大火蒸10分钟左右。

    松茸蒸蛋的做法 步骤4
  5. 【加调料】按照自己洗好加入适量酱油、香油、葱花。

    松茸蒸蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-08-05 11:15:54
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