古早味蛋糕

0 人做过这道菜
很喜欢的一款蛋糕,入口即化

用料  

低筋面粉 50克
玉米油 40克
鸡蛋 3个
牛奶 30克
细棉砂糖 40克
柠檬汁(去腥味) 少量

古早味蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋和打蛋器提前放冰箱冰10分钟,蛋清更容易打发哦!

  2. 面粉过筛

    古早味蛋糕的做法 步骤2
  3. 玉米油加热到有油丝状出锅

    古早味蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋清和蛋黄分离,注意装蛋清的碗,擦干净,不要有水

    古早味蛋糕的做法 步骤4
  5. 把面粉、玉米油、牛奶搅拌均匀

    古早味蛋糕的做法 步骤5
  6. 把棉砂糖分三次加入蛋清,并加入柠檬汁,电动打蛋器打发

    古早味蛋糕的做法 步骤6
  7. 烤箱先预热3分钟,在托盆里注入凉水,把装有蛋糕液的锡箔盒子放在托盆上面,上温170℃,下温180℃,烤50分钟左右(为防止表面温度过高表面烤焦,待表皮结皮之后,盖上锡箔纸)

    古早味蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉啦~

    古早味蛋糕的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-08-05 11:47:18
32 收藏


古早味蛋糕的答疑

关于古早味蛋糕的做法还有疑问? 登录提一个问题