全麦液种吐司

液种的粉，水，酵母，和均，保鲜膜封好室温发酵2小时后，进冰箱过夜。早上这样子。

加主面团的糖，酵母，鸡蛋，牛奶。全麦面包膨胀不好，所以加鸡蛋帮助长。

发好的液种倒进去

出粗膜了，加盐，椰子油，可替换成黄油。

全麦不好出很好的手套膜，差不多就行了。先滚圆松弛30分钟，我忘拍了。再均分三份滚圆松弛15-20分钟。

再擀开卷起，松弛15-20分钟

再轻轻擀开卷好进吐司模，不要太使劲。

烤箱发酵功能，30-35度，加一碗热水，发到8分。夏天时间短。我发了35分钟。

180度30分钟，震两下烤网晾凉

切片，冷冻保存。早上随便怎么吃都好吃！

煎

加了蛋，尊乐烤肠碎，马苏，煎成三明治