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儿童早餐—小米蒸糕

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芊芊W的厨房  芊芊W

用料  

小米 200克
鸡蛋 6个
白糖 50克
橄榄油/玉米油 40克
牛奶 70克

儿童早餐—小米蒸糕的做法  

  1. 小米打成小米粉，越细越好

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤1

  2. 蛋白蛋黄分离，盆要无水无油

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤2

  3. 蛋白滴10滴柠檬汁去蛋腥味，分三次加入50克白糖，打到起尖

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄，牛奶，油倒在一起

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤4

  5. 搅拌到完全融合，起小泡

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤5

  6. 倒入小米粉

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤6

  7. 搅拌均匀

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤7

  8. 加1/3蛋白，搅拌均匀后加入剩下2/3

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤8

  9. 捞低式翻版均匀后倒入模具（8寸）

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤9

  10. 上锅蒸30分钟即可

    儿童早餐—小米蒸糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-08-05 12:57:51
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