荷叶蒸排骨

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用料  

荷叶 1张
排骨 500克
南瓜 500克
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 1/2勺
胡椒粉 1/4勺
腐乳 1块
醪糟 1勺
姜米 1/2
豆豉 1勺
淀粉 1勺
适量
小葱 2根

荷叶蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净冷水泡去血水。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤1
  2. 所有调料与排骨混合均匀码味半小时。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤2
  3. 荷叶洗净。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤3
  4. 南瓜洗净不用去皮,切大块铺在荷叶上垫底。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤4
  5. 再把码好味的排骨铺在南瓜上面。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤5
  6. 牙签封口。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤6
  7. 上蒸锅大火烧开水转小火蒸40分钟,再关火焖2分钟。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤7
  8. 扒开荷叶,撒上葱花即可。

    荷叶蒸排骨的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-05 13:40:56
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荷叶蒸排骨的答疑

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