烀豇豆咸菜

0 人做过这道菜
豇豆的季节,怎么少得了下饭的烀咸菜。

用料  

豇豆 1把
香菜 250克
土豆 3个
花椒,大料 适量
姜几片或姜粉 适量
1根
肉皮 适量
生抽 150克
老抽 1匙

烀豇豆咸菜的做法  

  1. 豇豆摘洗干净,控水切段。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切块,用水泡一会,洗净。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤2
  3. 香菜去根,摘洗干净,切三刀成段。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤3
  4. 肉皮烧一开,洗净,切丝。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤4
  5. 葱切葱花撒点花椒粉,花椒大料适量,姜粉备用。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤5
  6. 热锅冷油,油热,下入葱花炒香,下入所有菜,炒均匀。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤6
  7. 炒软后加入生抽,老抽,加适量清水。大火烧开,小火慢烀。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤7
  8. 烀至汤汁基本快干了。关火。

    烀豇豆咸菜的做法 步骤8
  9. 盛出。可以晾凉后,密封放入冰箱冷藏,吃多少,盛多少!

    烀豇豆咸菜的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-08-05 14:30:20
113 收藏


烀豇豆咸菜的答疑

登录查看全部1条答疑