材料除油之外全部混合成团,揉十分钟。
分成六个剂子,再揉成条。
台面撒薄粉,取一条剂子。
擀成长方形条,约35厘米长。
用刮刀在一头压出条印,不用切断。
翻个面,上面刷薄油。压花那头尾部不刷油,抹上一点水。
卷起来。
卷好后尾部朝下。
用两根筷子轻轻的放在中间位置。
往中间收紧。
轻轻抽出筷子,用手捏一下贝壳花尾部。
漂亮的花卷。
醒发至一点五倍大,蒸十二分钟焖三分钟即可。
蒸好的也很美。
上传你做的貌美如花的南瓜花卷