⭐️披萨皮部分 | |
高筋面粉 | 105克 |
白砂糖 | 6克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 2克 |
水 | 50克 |
黄油 | 15克 |
⭐️披萨酱部分 | |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
盐、糖、黑胡椒 | 适量 |
⭐️披萨馅料部分 | |
培根 | 2片 |
鸡腿 | 1只 |
玉米、洋葱、青红辣椒 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
1、把除黄油以外的披萨皮材料混合成絮状,加入黄油揉光滑,无需出膜
2、把面团发酵至两倍大,拿出排气,擀成约25cm的圆饼,放入模具中整整形,用叉子叉一些排气孔(如果没有模具可以用装菜的盘子,但是记得垫上油纸)
3、整好形状后醒发10分钟,这时候可以200℃预热烤箱,醒发好后放入烤箱烤5分钟
鸡腿肉去骨切小块,放奥尔良腌料腌制一下,然后把洋葱、大蒜切碎,番茄去皮切丁,起锅烧油,倒入洋葱大蒜爆香,倒入番茄翻炒一下,加小半勺盐,半勺糖,两大勺番茄酱,适量黑胡椒煮至浓稠番茄差不多融化
把煮好的披萨酱抹在披萨皮上,放上一层芝士碎,玉米粒,培根
再放上鸡腿肉,青红辣椒条,洋葱条,在撒一层芝士碎,最后挤一点沙拉酱,放入烤箱上下火200度烤16分钟
超好吃的
一点也不比外面卖的味道差
赶紧试试吧😄