家常炖牛腩
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人做过这道菜
甜童组合
不记得我是什么时候学会做这道菜的了，只记得大女儿小时候只要是做了这道番茄土豆胡萝卜炖牛腩，白米饭浇上炖牛腩的汤汁，饭香汁浓，她吃饭吃的饱饱的，主动添饭那种。呵呵……一直延续到二女儿小时候也是如此，现在亦如此。
今天又做炖牛腩，突然间想到这道菜好像还没有写成菜谱，所以，美食美味还是要主动分享给大家的。好吧，工序其实不复杂，只是可能时间略有久一点，试试吧！真的很美味！
今天又做炖牛腩，突然间想到这道菜好像还没有写成菜谱，所以，美食美味还是要主动分享给大家的。好吧，工序其实不复杂，只是可能时间略有久一点，试试吧！真的很美味！
用料
家常炖牛腩的做法
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番茄、土豆、胡萝卜削皮切块准备好
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牛腩切小块，冷水下锅加少许料酒焯去血水，备用
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姜切片，大葱切小段，将各种调味材料也准备好
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白胡椒研磨瓶和孜然粉
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将切好的番茄土豆和胡萝卜放入电高压锅先
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然后点火，食用油，八角，姜片爆锅
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闻见调料香气出来了就放牛腩翻炒
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再放入少许孜然粉和白胡椒碎一起翻炒
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放入少许酱油继续炒香
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炒至焦香即可
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炒香的牛腩移入电高压锅里
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放少许水，可以不用没（mo四声）过面，因为电高压锅水分不咋流失
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放两小块冰糖，再放几滴陈醋，可以加快牛腩的软烂程度
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全部材料和工序都完成了
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盖上盖子，按下豆/蹄筋键，坐等时间到即可
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时间到，掀开盖子，放少许盐，放入少许香菜
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盛出，色香味美有没有？
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饭香汁浓味美的家常炖牛腩就做好了！开动吧！
