小美版黄焖鸡

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米饭好搭档,营养又方便😋

用料  

鸡腿 1-2只
干香菇 10朵
青椒 1-2个
土豆 1-2个
十三香或五香粉 少许
香叶 1片

小美版黄焖鸡的做法  

  1. 鸡块三个五洗净后用10克老抽、10克生抽、10克蚝油、1克胡椒粉,1克五香粉或十三香20克料酒腌制半小时左右。
    这里的调料是大约用量,根据量和自己口味可以适当调整。

    小美版黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 主锅放入30克油,少许姜片、干辣椒、蒜头、葱根,腌制的鸡块设定5分钟v反转小勺爆香

    小美版黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 加入泡好的干香菇、30克料酒、10克生抽、10克老抽、10克蚝油、10克冰糖、1克白胡椒、1克五香粉或十三香粉,香叶1片,再加水没过食材,设定20分钟100度反转小勺.

    小美版黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 加入土豆块设定10分钟v反转小勺,时间到戳戳土豆块,轻松能插入即可,这时尝一下味,可适当加盐,再加入青椒设定3分钟v反转小勺,美食出锅😋

    小美版黄焖鸡的做法 步骤4

小贴士

鸡腿也可换成小公鸡半只,小一点的可以用一只,建议净重不超过一斤半
 

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该菜谱发布于 2020-08-05 21:47:43
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