🍋给胃加油的油甘酵素 🍋
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人做过这道菜
钟太太的食儿
据说油甘酵素对胃非常好，所以做点测试一下。网上也看了油甘的维生素确实很优秀😁
瓶子是2.2升的～
瓶子是2.2升的～
用料
| 油甘2斤 | |
| 冰糖1斤+0.2斤 | |
| 柠檬两个 |
🍋给胃加油的油甘酵素 🍋的做法
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油甘用小苏打泡十分钟，清洗三遍（请保证盆无油）
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洗净沥干放到铺了厨房纸的竹盖子上晾干。
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晾干的油甘去核。（不去核的酵素会酒精味浓）
因为油甘用小刀好难切，所以用锤子锤，然后把不漂亮的地方挑出来。
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柠檬清洗，擦干。
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柠檬去皮，切片，去核。
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一层油甘+一层柠檬+一层冰糖
三层油甘一层柠檬+剩下的冰糖
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第二天的油甘酵素。
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过了几天，冰糖都化了却没有没过油甘，我又加了冰糖，终于没过了。
期待三个月的油甘酵素！🤩
小贴士
注意用具无水无油，水果保证新鲜无变质～
