酱香味的油泼面
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人做过这道菜
心情密码_k3in
简单家常 味道不比外面的小吃口感差 家人都很喜欢吃
用料
| 扯面丕 2片 | |
| 炸酱面调料 一小包 | |
| 郫县豆瓣 一大调羹 | |
| 豆瓣酱 一调羹 | |
| 肉末 2两 | |
| 蒜末 半调羹 | |
| 香葱 1根 | |
| 香菜 半棵 | |
| 姜末 半调羹 | |
| 黄酒 1调羹 | |
| 生抽 1调羹 | |
| 盐 1克 | |
| 小米辣 2个 | |
| 熟花生碎 1调羹 | |
| 油 适量 | |
| 味精 适量 | |
| 生粉水 3调羹 | |
| 小磨香油 半调羹 | |
| 小白菜 2棵 | |
| 黄瓜丝 若干 |
酱香味的油泼面的做法
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宽油下锅烧热 把肉末炒熟炒香 放入葱末 姜末炒出香味 放入郫县豆瓣 豆瓣酱 炸酱面调料 炒出香味 放入黄酒 生抽 炒香 加入粉芡 味精 点香油装进碗里 锅烧水 水开煮面 面熟把小白菜放进去进去烫熟 盛出 上面放上蒜末 小米辣 香葱末 肉酱 花生碎 烧热油 淋在蒜末上 再放上香菜跟黄瓜丝
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拌均匀 一碗可口的面就做好了 味道很好 喜欢吃酸味的可以加醋再泼油
