莲藕排骨汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

Name: 莲藕排骨汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
Ingredients: 800克排骨; 一节莲藕; 2片姜; 少量盐

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北鼎Julia

【8月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】

*本食谱出自@亦荷yihe

用料

排骨	800克
莲藕	一节
姜	2片
盐	少量

莲藕排骨汤【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法

准备好需要的材料
排骨冷水入锅起来焯去血水
莲藕冲搓洗干净去皮切块
珐琅锅在明火上使用时，为防止锅底烧黑，可以搭配导热板使用。把导热盘放置于炉火和铸铁锅之间
铸铁锅里放入清水，因为要炖汤，记得多放一些
倒入莲藕块先炖30分钟，莲藕下锅前要清水冲洗下，否则汤会发黑
30分钟后倒入排骨，放入两片姜片。文火继续炖一个半小时
出锅前加盐调味

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该菜谱发布于 2020-08-06 12:11:23

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