俄罗斯🔥奶香罗宋

7.9 综合评分
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来自遥远的西伯利亚🐿️咸香奶香罗宋,浓浓的芝士粉➕芝士片➕黄油爆香😍超级香!

用料  

高筋面粉 250克
1个鸡蛋➕冰牛奶 共160克
2.5克
10克
干酵母 3.5克
黄油 20克
馅料:
芝士片 6片
牛奶 适量
芝士粉 适量
有盐黄油(没有就撒点点盐) 适量

俄罗斯🔥奶香罗宋的做法  

  1. 所有材料除黄油外全部混合均匀,揉面3分30秒,加入黄油揉4分钟,具体看状态,轻松出膜

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤1
  2. 均分6个,擀水滴形状

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷藏15分钟

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤3
  4. 左右两侧各擀一下

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤4
  5. 左手拿住面团,右手往下擀

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤5
  6. 芝士片对半剪开,从上往下卷起来,卷紧一些

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤6
  7. 收尾处务必压薄,这样服帖,不会翻跟头

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤7
  8. 烤盘垫油纸,摆放好,放入发酵箱,36度,湿度70%,1.5倍大,我家烤箱小,我不想它破相,所以还有2个另一个烤箱烤

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤8
  9. 割刀

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤9
  10. 刷牛奶,多撒芝士粉,挤有盐黄油

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤10
  11. 提前预热烤箱180度,20分钟,上色满意盖锡纸

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤11
  12. 出炉啦!满屋飘香😍超级软,软到你拿不起

    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤12
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    俄罗斯🔥奶香罗宋的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-08-06 12:20:45
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