芝麻海苔小美版

1 人做过这道菜
小朋友很喜欢吃海苔拌饭,用小美做非常简单方便,口味也可以按自己喜欢调整。

用料  

干紫菜 1张(14g)
白芝麻 5克
芝麻油 5克
白糖 1茶匙(5g)
海天蒸鱼豉油 1茶匙(8g)

芝麻海苔小美版的做法  

  1. 我用的是这种圆饼的头水干紫菜,头水紫菜比较好,更鲜美且有营养,一整片称重14g

    芝麻海苔小美版的做法 步骤1
  2. 10秒钟速度5打碎,如此反复3次。
    因为干紫菜比较轻,可以每10秒钟打开盖子调整一下继续打碎。
    打好的状态如图,不必太碎。

    芝麻海苔小美版的做法 步骤2
  3. 加入白芝麻连同所有调料,我习惯用海天蒸鱼豉油,因为口味会比较淡一些。
    盖上量杯盖,5分钟温度V速度4反转
    效果如图

    芝麻海苔小美版的做法 步骤3
  4. 打开量杯盖,继续3分钟温度V速度4
    有助于排散热气,促进海苔干燥
    偶有芝麻溅出,可以加放溅盖

    芝麻海苔小美版的做法 步骤4
  5. 3分钟后的成品如图,稍微还有一点湿润。
    尝尝看,喜欢就可以盛出食用啦!
    看个人口味,喜欢再干一点的话可以再加2分钟。

    芝麻海苔小美版的做法 步骤5
  6. 再加2分钟温度V速度4,效果如图。

    芝麻海苔小美版的做法 步骤6
  7. 可以盛出开动啦!
    小朋友拌米饭🍚能吃一大碗😁

    芝麻海苔小美版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-06 14:38:04
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芝麻海苔小美版的答疑

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