茄子洗净切块,用盐和五香粉腌起来
这个图是凑数的!面粉加酵母加水搅拌成稠一点的面糊,发酵40分钟(夏天40分钟足够,冬天加时间)成蜂窝网状,然后加一点盐。茄子块放进去拌匀。
烧油,筷子放油里有小气泡,放挂上面糊的茄块,炸至金光捞出。
最后油热复炸一遍就可以了。
上传你做的炸茄块