工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
豆芽(洗净,去掉老根,切成一半) | 200g |
韭菜(洗净,切成5cm长) | 25g |
披萨芝士 | 50g |
A 低筋小麦粉 | 50g |
A 玉米淀粉 | 50g |
A 泡菜 | 100g |
A 鸡蛋液 | 1枚量 |
A 饮用水 | 1勺 |
A 酱油 | 1/3勺 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒丝 | 适量 |
准备盆子。将A用料倒入盆子里,拌匀。
将豆芽,芝士和韭菜倒入盆子里,拌匀。
准备平底锅。锅中倒入1勺芝麻油。锅中倒入一半步骤1盆子里料子,开中火,煎至黄金色(大约3分钟)。
将饼翻面。1勺芝麻油从饼侧面淋入锅里。煎至黄金色(大约3分钟)
最后翻煎至自己喜欢的程度。
剩余的步骤1盆子里料子也按上述煎。灭火。
做好了。将煎饼切好装碟子撒上辣椒丝即可。