娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤

2 人做过这道菜
为了消灭几天前包的大包子,早晨喝汤中午喝汤!!😂我觉得快要超神了,我做的都是一个人的量,如果人多就适量的多加一些调味料和菜

用料  

娃娃菜 半颗
粉丝 一小把
适量
味精 适量
鸡肉肠 半根
豆腐 半块
浓汤宝 三分之一
海米【买不到可以用小虾仁或者虾皮代替】

娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法  

  1. 食材依次为:鸡肉肠,海米,豆腐,娃娃菜【我是把根部和叶子切开了,我一般会先放根部,多煮一会】

    我用的是卤水豆腐,东北这种豆腐比较多,买不到就用老豆腐,我不是很推荐内酯豆腐,太容易碎了,因人而异吧

    娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法 步骤1
  2. 1⃣ 锅内热一点点油,把葱花炒香后放入豆腐,简单翻炒一下

    2⃣ 加水没过食材,水可以多点,避免后面加东西水煮没了加入浓汤宝,搅拌均匀

    3⃣ 盖上盖子大火煮到开锅,转中小火,煮5分钟。

    ps:先煮豆腐是为了让汤更白更浓,如果你们用砂锅做我觉得会更好喝,砂锅的做法就直接下豆腐稍微热一下,在倒水中火煮5-6分钟放葱花,后面的步骤和这里一样


    娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法 步骤2
  3. 1⃣ 豆腐汤变色后,下入之前切开的娃娃菜根部,火腿,盖上盖子,煮3分钟,我喜欢软一点的,不介意的就整个下进去

    2⃣ 三分钟后下叶子部分,泡软的粉丝,中火煮3分钟

    娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法 步骤3
  4. 最后放入小半勺盐,味精,海米,搅拌均匀,关火,盖上盖子闷一分钟

    娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法 步骤4
  5. 出锅

    娃娃菜粉丝豆腐浓汤❤的做法 步骤5

小贴士

之前做过一次砂锅版的,但是吃的人多,可以出动砂锅,一个人还是简单点吧,建议你们一定要拿砂锅试试!

我买浓汤宝是牛骨汤味的,其实什么的都可以,之前也用过猪骨的,也不错

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-06 15:18:08
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