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美味的鲫鱼豆腐汤

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DD_獨角戯的厨房  DD_獨角戯
奶白色的鲫鱼豆腐汤食材简单，味道鲜美，熬上一锅全家都可以享用

用料  

鲫鱼 1条
豆腐 1块
葱 适量
姜 适量
料酒 1勺
盐 少许
鸡精 少许

美味的鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 全部食材如上图

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1

  2. 鲫鱼洗净，去掉肚子里的黑膜，在鱼的腹部两面划上几刀

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2

  3. 豆腐切块备用

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3

  4. 锅内少许油烧热，加入姜片爆香

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4

  5. 放入鲫鱼两面煎至金黄

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

  6. 鱼煎好之后，锅内加入开水，少许料酒，放入适量葱段，这里需要注意水需足量，否则炖煮时汤汁变少

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6

  7. 大火炖15分钟，开盖后加入豆腐，转中火继续炖10分钟左右。这里注意这个汤不要小伙炖，因为小伙炖清汤，大火才能出奶汤

    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7

  8. 炖好后撒入适量盐，鸡精调味即可







    美味的鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-06 18:40:37
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