上海青炒双色木耳/脆三色

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宝宝喜欢吃银耳木耳,今天来炒上海青

用料  

上海青 250克
银耳 一小把
木耳 一小把
2克
浅色酱油 半勺
胡椒粉 0.3克
植物油 10克
80克

上海青炒双色木耳/脆三色的做法  

  1. 银耳,木耳去根,焯水洗净

    上海青炒双色木耳/脆三色的做法 步骤1
  2. 上海青切片最好,今天切的条,焯水1分钟,过凉水杀青

    上海青炒双色木耳/脆三色的做法 步骤2
  3. 热锅起油,放主材中火🔥翻炒2分钟,放佐料炒匀,加水

    上海青炒双色木耳/脆三色的做法 步骤3
  4. 加盖大火🔥焖2分钟

    上海青炒双色木耳/脆三色的做法 步骤4
  5. 收汁出锅

    上海青炒双色木耳/脆三色的做法 步骤5

小贴士

木耳和银耳今天忘记提前泡了,就直接把干的丢在焯水锅里小火加盖焖5分钟,再打理根部,做清洗工作,焖也是为了能让银耳木耳入味,这样很方便
木耳银耳都不能久泡,浸泡最长不要超过4个小时,也不要隔夜
 

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该菜谱发布于 2020-08-06 21:51:56
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