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上海青炒双色木耳/脆三色
上海青炒双色木耳/脆三色
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素心素口素生活
宝宝喜欢吃银耳木耳,今天来炒上海青
用料
上海青
250克
银耳
一小把
木耳
一小把
盐
2克
浅色酱油
半勺
胡椒粉
0.3克
植物油
10克
水
80克
上海青炒双色木耳/脆三色的做法
银耳,木耳去根,焯水洗净
上海青切片最好,今天切的条,焯水1分钟,过凉水杀青
热锅起油,放主材中火🔥翻炒2分钟,放佐料炒匀,加水
加盖大火🔥焖2分钟
收汁出锅
小贴士
木耳和银耳今天忘记提前泡了,就直接把干的丢在焯水锅里小火加盖焖5分钟,再打理根部,做清洗工作,焖也是为了能让银耳木耳入味,这样很方便
木耳银耳都不能久泡,浸泡最长不要超过4个小时,也不要隔夜
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该菜谱发布于 2020-08-06 21:51:56
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