椒盐蒸鸡腿
8.1
综合评分
63
人做过这道菜
茹絮的美食生活
夏季高温让人食欲也跟着下降，就想吃一些清淡可口的食物。 于是就尝试了这款椒盐蒸鸡腿。蒸出来的鸡腿肉也太嫩了吧，整个鸡腿都散发着椒盐的飘香，鲜嫩多汁，最主要的是不加一滴水不加一滴油，就连减肥期人士也可以吃，大口吃肉的感觉简直是太棒了！
用料
椒盐蒸鸡腿的做法
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准备好材料
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首先将鸡腿放入清水中浸泡半小时，泡出血水后冲洗干净，再将鸡腿两面各划2刀
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葱切葱花
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将鸡腿放入深盘中，加入1勺料酒、2勺生抽，抓匀腌制半小时，期间记得翻面一次
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锅烧热，不放油，加入5克盐和5克花椒，盐和花椒的比例是1：1，炒出香味
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再将炒香的椒盐均匀地撒上鸡腿上
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鸡腿上锅，水开后蒸三十分钟，用筷子插一下，不出血水就熟了
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再撒上葱花即可出锅了
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成品图
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图二
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图三
