香甜软糯❗️可以拉丝的椰蓉芝士紫薯球
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人做过这道菜
悦己小食光
最近紫薯吃上瘾了，加了咸香的马苏里拉芝士碎，紫薯的甜跟芝士的味道中和一下，超美味～
用料
香甜软糯❗️可以拉丝的椰蓉芝士紫薯球的做法
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紫薯洗净去皮切片蒸熟，加入20克牛奶和10克炼乳压成泥～
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糯米粉和糖混合均匀后加入紫薯泥和成团～
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如果比较干就加一点牛奶或水，如果很粘就加一点糯米粉，最后面团的状态软硬适中即可～
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分成30克一个的小球，马苏里拉芝士碎分成8-10克一个的小球～
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紫薯球压扁裹入马苏里拉芝士球～
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封口滚圆～
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下面垫上烘焙纸～
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水开后上锅蒸十二分钟左右即可，蒸好后会非常粘～
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拿起烘焙纸放入椰蓉中滚一圈，粘满椰蓉即可～
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超级软糯，可以拉丝哦～
小贴士
刚蒸好后会非常粘，所以下面垫烘焙纸很有必要，面团软硬适中即可，可以根据需要自行调整～
