无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕

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一款减脂好主食~用代糖替换蔗糖,0油,多吃两块也没关系~
还可以随意变换馅料:
抹茶红豆磅蛋糕
红茶磅蛋糕
葡萄干红枣坚果磅蛋糕
一整层芋泥夹心磅蛋糕
肉松咸蛋黄磅蛋糕
咖啡乳酪磅蛋糕
橙皮肉桂磅蛋糕
爆浆蓝莓磅蛋糕
玉米芝士火腿磅蛋糕
红薯磅蛋糕
南瓜咸蛋黄磅蛋糕
南瓜蔓越莓磅蛋糕
香蕉可可磅蛋糕
巧克力豆磅蛋糕
椰蓉馅磅蛋糕
桂花蓝莓奇亚籽乳酪层磅蛋糕

乳酪可以换成低脂自制卡仕达酱或者奶黄酱

卡仕达酱:蛋黄2个,牛奶230克,玉米淀粉8克,低筋面粉8克,糖30克。
1. 蛋黄、玉米淀粉、低粉搅拌均匀至无颗粒。
2. 牛奶加糖小火融化糖。
3. 把温热的牛奶倒入蛋黄液中,搅拌均匀至无颗粒,继续加热,边加热边搅拌,至粘稠即可。

奶黄酱:鸡蛋2个,牛奶100克,盐1克,低筋面粉40克,奶粉10克,糖70克。
1. 鸡蛋、牛奶、盐、低粉、奶粉、糖,混合搅拌均匀,过筛。
2.小火加热,边加热边搅拌至粘稠即可。

用料  

全麦面粉 200克
鸡蛋 1个
泡打粉 1.5克
小苏打 4克
代糖 40克
香蕉 1根
脱脂牛奶 150克左右
红枣、核桃、葡萄干(可不加) 适量

无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕的做法  

  1. 全麦面粉、代糖、泡打粉、小苏打、鸡蛋混合均匀,然后一边加脱脂牛奶一边搅拌。搅拌至成糊糊状,不要揉成面团,那样就太干了,一定要糊糊状。搅拌好后可加一些红枣碎、坚果碎等,也可不加。

  2. 倒入模具。把一根香蕉切成两瓣,码在糊糊上。再撒一层坚果碎在表面,也可不撒~烤箱预热180度。

    无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 180度烤20分钟,表面上色,牙签插入无糊糊粘在上面,就可以出炉啦~

    无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕的做法 步骤3
 

无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-08-07 09:10:15
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无油也湿润的全麦香蕉磅蛋糕的答疑

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