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地三鲜（名素菜）

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溪儿嘟嘟的厨房  溪儿嘟嘟
老公特别爱吃的人一道菜

用料  

茄子 大茄子一个，小茄子适量
土豆 1个
青椒 1个
水淀粉 适量
生抽 2勺
糖 半勺
盐 少许
老抽 1勺
蚝油 2勺
蒜 3-5瓣
淀粉 适量（裹茄子）

地三鲜（名素菜）的做法  

  1. 三种蔬菜切块，切好的茄子裹上生粉在油炸

    地三鲜（名素菜）的做法 步骤1

  2. 分别油炸，茄子3分钟、土豆5分钟、青椒15秒

    地三鲜（名素菜）的做法 步骤2

  3. 酱汁：2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽、半勺糖、少许盐、水淀粉、半碗水调成汁；蒜末爆香，倒入酱汁，倒入炸好的蔬菜翻炒

    地三鲜（名素菜）的做法 步骤3

  4. 翻炒上色就可以出锅了，真的好鲜美

    地三鲜（名素菜）的做法 步骤4

小贴士

建议土豆切稍小块，不然要炸好久

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地三鲜（名素菜）相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-07 12:55:52
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