美味家庭麻辣烫
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胡_3x0k
用料
美味家庭麻辣烫的做法
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准备好食材，丸子和菜洗净切好，姜，蒜切片，葱切段，热水融化麻酱
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热锅热油，先放花椒炝锅然后捞出，放入蒜，生姜，葱段爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料小火炒至融化
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加水
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加入纯牛奶
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烧至水开，用漏勺把里面的香料捞出来
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先放入丸子煮一会儿
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然后依次放入粉条，难熟的菜，叶子菜等
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淋入麻酱，可以加入蒜汁，麻油，醋，小葱，香菜等自己喜欢的调料
小贴士
1.纯牛奶可用高汤代替，不可以用甜牛奶
2.难熟的菜最好先焯水，然后和容易熟的菜一起放进去烫一下就好，不然掌握不好时间容易煮的过烂
2.难熟的菜最好先焯水，然后和容易熟的菜一起放进去烫一下就好，不然掌握不好时间容易煮的过烂
