爽脆萝卜
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人做过这道菜
七上烘咖
用料
爽脆萝卜的做法
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两萝卜821克去皮后重量
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切片，按照自己需要
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在切片的萝卜里面加30克左右的糖，为了让萝卜出水，当然也可以放盐，看各位喜好
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看盆底下的水，半小时后
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把第一次的水倒出，再加30克糖，翻均匀，等半小时再出水
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半小时后，出水，把萝卜洗一下，我用的是家里可直接饮用的过滤水，要是朋友们不偷懒的话，也可以把白开水冷却了之后把腌制的萝卜洗洗，挤干水分。挤完水的萝卜没腾出手拍照，理解一下。
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把小米辣切好放萝卜里，参照上面配料表，把酱料都倒进萝卜翻拌均匀隔夜冷藏就好了，因为到时候萝卜里面还会出来水分，夏天早上喝粥太好了，我连早上做粢饭团里面都切碎了放进去，脆脆酸辣很是爽口！
小贴士
配料表的料都是最后挤干水分后放的料，腌制萝卜的两次出水的，我写了一次30克糖，也可以放盐，同比对换，看各自喜欢，不需要刻意，比如我不爱吃蒜就不放，有喜欢的朋友可以放，大家看各自喜好做起来，每家口味咸淡不同，就是给大家一个参考，给自己一个记录！
