水果蛋挞(全蛋)

6 人做过这道菜

用料  

蛋挞皮 9只
鸡蛋 2个
细砂糖 30克
牛奶 100克
奶油(可全部替换为牛奶) 60克
草莓 适量
蓝莓 适量
薄荷 适量

水果蛋挞(全蛋)的做法  

  1. 蛋挞皮拿出解冻,趁这个时间制作蛋挞液。

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤1
  2. 两只鸡蛋加入30克细砂糖搅拌均匀。

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和奶油,继续搅拌至顺滑。
    (如想低卡,可将奶油换至牛奶,口感没太大影响,只是成品香味没有那么浓郁)

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤3
  4. 过筛4次

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤4
  5. 蛋挞液完成

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤5
  6. 将蛋挞液倒入已解冻的蛋挞皮内,烤箱上下管200℃烘烤20分钟。趁此期间将自己喜欢的水果切丁,备好。

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤6
  7. 出炉

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤7
  8. 摆盘

    水果蛋挞(全蛋)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

水果蛋挞(全蛋)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-07 13:48:55
472 收藏


水果蛋挞(全蛋)的答疑

  • 瑶儿娘  2021-04-09  
    4
    是大的蛋挞皮吗?
    作者回复 2021-04-12  
    是的
  • 下厨房用户_24cdc  2021-06-11  
    1
    淡奶油换成牛奶会不会影响口感
    作者回复 2021-06-11  
    口感影响不明显,风味不一样。奶香味会降低,适合喜欢清淡口味的朋友。
  • 池子吖  2022-12-07  
    0
    为什么我烤出来的蛋挞边边都是黑的,蛋挞里面却不黑
    作者回复 2023-05-09  
    有可能是烤箱脾气大,实际温度过高了,设置温度时可以适当调低一些。特别是小烤箱,太靠近发热管也会这样。
  • 王momo_in  2023-04-04  
    0
    蛋挞皮解冻了还会酥吗
    作者回复 2023-05-09  
    不影响的。

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