超简单的蛋挞皮桃花酥

7.5 综合评分
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第一次尝试是因为疫情期间有段时间实在买不到面粉哈哈哈哈。
现在再做是为了消耗蛋挞皮。
记录下吧,懒人做法,实在太友好了。

用料  

蛋挞皮 5个
豆沙 60克(可替换)
蛋黄 1个
芝麻 适量

超简单的蛋挞皮桃花酥的做法  

  1. 蛋挞皮拿出来趁硬撕下壳,放一下回温柔软好处理。
    豆沙分成五等分揉圆。用其他馅料也行。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤1
  2. 边缘捏一下,包入豆沙,包包子一样收口,捏紧。
    我这次料放的少一点防皮破。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤2
  3. 其他的一样处理。翻过来,压扁。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤3
  4. 中间用裱花嘴之类的压一个印,然后切成等分做花瓣。将一个扇形花瓣外面两头轻轻的捏到一处。
    要几瓣切几等分。桃花是五个花瓣,一定要做桃花或者比较在意细节的可以注意下就好。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤4
  5. 我用水果叉压了一下花瓣细节。不压或者其他处理也行,没有那么小的叉子的用牙签什么的随意。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤5
  6. 刷蛋黄液,撒一点芝麻。
    (我只用了小半个蛋黄,剩下的蛋黄蛋清给娃做溶豆,我真是太有(抠)才(门)了⊙▽⊙哈哈哈哈)

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤6
  7. 烤箱,170℃25分钟。搞定,

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤7
  8. 烤好的样子。

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤8
  9. 换个盘子好看多了,人靠衣装饼靠盆哈哈哈哈。做起来呗?

    超简单的蛋挞皮桃花酥的做法 步骤9

小贴士

这次馅儿不多,蛋挞皮容易破,做的时候注意下。
温度和时间自己根据烤箱脾气适当调整。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-07 13:51:26
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