青菜包
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人做过这道菜
爱美食-小吃
小主爱吃楼下包子铺的青菜包，有时候去晚了就卖光了，想吃只能自己做啦！
去年做过好多次，今年也就这几天天气变晴，才有动力做，上个月下了一个月，啥都不想做！
此方可以做10个大包子，皮薄馅多，小一些可以做15个！
用的300g面粉的面团！
水150g左右
酵母4g
去年做过好多次，今年也就这几天天气变晴，才有动力做，上个月下了一个月，啥都不想做！
此方可以做10个大包子，皮薄馅多，小一些可以做15个！
用的300g面粉的面团！
水150g左右
酵母4g
用料
青菜包的做法
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清洗干净好，过水煮2-3分钟。
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捏去水份，切碎！
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将香干，小葱切碎放一起。
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放入适量熟芝麻，一小勺盐，一勺五香粉，一勺植物油，一勺生抽，一勺香油！
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搅拌均匀！
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一发好的面团！分割，擀皮。
开始包包子了。
包包子擀皮，周边薄，中间略厚！这样包的包子收口处不会太厚。
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包好处，放温暖的地方二发。
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用中火蒸15-18分钟，闷3分钟出锅！
大小不同，蒸的时间不同，我老妈每次用蒸的多层，所以都是25分钟，我就一层，所以时间上相对短。
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稍微凉一些，掰开一个。
馅料吃起来会超满足，不会像包子铺一样，就中间一口😒其他全是皮。
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我觉得我可以吃掉2个，事实是我真的吃了2个！
好次(✪▽✪)
小贴士
青菜虫多，菜农会喷洒适量杀虫剂。所以建议青菜摘好后，用盐水泡15分钟左右，多清洗几次！无论直接炒，煮，或包包子都更健康安全。
