爽口凉拌腐竹像我这样做，拿肉都不换
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人做过这道菜
香水厨娘
用料
| 腐竹 | 300克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 粗辣椒面 | 2勺 |
| 细辣椒面 | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小葱 | 2根 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 东古一品鲜 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 麻椒油或花椒油或香油 | 1勺 |
| 鸡粉 | 半小勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 柠檬汁 | 10克 |
爽口凉拌腐竹像我这样做，拿肉都不换的做法
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腐竹放在水里泡四个小时左右
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泡好的腐竹控干水分，用手挤出水。再切一根黄瓜。黄瓜切丝。
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准备蒜末、葱末、小米辣，细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻。
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锅里烧一些油，把油烧开，浇在碗里。
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放入生抽、香醋、白糖、麻椒油、盐、鸡粉。
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把所有材料搅拌均匀。
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把碗中的调料汁浇在腐竹上，放上香菜，再挤点柠檬汁，翻拌均匀即可。
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酸辣香爽口的夏天凉拌菜。
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可以根据个人口味配些各种蔬菜。
小贴士
一，腐竹在凉水里泡透
二，辣的程度根据个人口味增加或减少。
三，腐竹可以根据个人口味添加各种蔬菜，比如木耳、洋葱，花生米、莴笋等。
二，辣的程度根据个人口味增加或减少。
三，腐竹可以根据个人口味添加各种蔬菜，比如木耳、洋葱，花生米、莴笋等。
