吐司面包(面包机版)

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这个懒人版方子比较适合喜欢吃三明治,又想偷懒的小可爱们
文中提到的小勺和大勺是美的面包机配的,1小勺=1tsp=5ml. 1大勺=1tbsp=15ml

用料  

高筋面粉 230克
黄油 30克
3克(约1小勺)
鸡蛋 1个(约60克)
牛奶 110克
35克(约3大勺)按口味可减
酵母 3克(约1小勺)

吐司面包(面包机版)的做法  

  1. 将鸡蛋和牛奶混合拌匀倒入桶中,黄油放室温软化(30℃左右)

  2. 倒入1/2面粉,盖住桶中液体即可

  3. 面包桶的对角线两头分别放入盐、糖

  4. 倒入剩余面粉,中间挖洞,将酵母埋入,切勿粘糖和盐

  5. 设置面包机“11和面”档,启动,15分钟后加入软化的黄油块,再次选择“11和面”档,15分钟后,选“4全麦面包”档,烧色“中色”,重量“750克”,3小时28分,完成

    吐司面包(面包机版)的做法 步骤5
  6. 面包机停止工作后,将面包拿出室温放凉,切片时准备一碗开水,边切边烫洗切刀,并擦干,这样切出来的吐司面包片均匀整齐

    吐司面包(面包机版)的做法 步骤6
  7. 配上芝士片、鸡蛋、黄瓜,酸奶,味道完美!

    吐司面包(面包机版)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

吐司面包(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-07 17:00:20
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