椒盐蚕豆
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小青de厨房
蚕豆，我在“原味蚕豆”里讲过其营养价值。
今天用的干蚕豆，具有调节脾胃，缓解疲劳，增强体力功效明显。
椒盐蚕豆，从中医角度讲，蚕豆入脾经和胃经，对食欲不振，消化不良可以起到很好的健脾开胃的作用。
今天用的干蚕豆，具有调节脾胃，缓解疲劳，增强体力功效明显。
椒盐蚕豆，从中医角度讲，蚕豆入脾经和胃经，对食欲不振，消化不良可以起到很好的健脾开胃的作用。
用料
椒盐蚕豆的做法
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取一碗干蚕豆，用清水泡一晚，沥干水份，沥干水份，沥干水份
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将泡得很饱满的蚕豆剪一个口子
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锅中放油，烧至五成开时下入蚕豆，炸至金黄，捞出控油
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加入椒盐，拌匀，冷却后装入保鲜袋放入冰箱冷藏
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来张登记照，酥脆美味的椒盐蚕豆，夏天的晚饭，配上一碗粥或面条，是不是有食欲啦？
小贴士
泡过的蚕豆一定要沥干水份，否则入锅会溅油哦！
