没泥土的荷叶锡纸叫花鸡
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人做过这道菜
舞月光de猫
在朋友圈看到一个开饭店的朋友，在厨房做叫花鸡，她用了荷叶和面粉，想着有荷叶清香的鸡肉一定是真香哈哈😋也想做给家人吃吃。
所以就来试试呗，但是我没有泥土哇，搭不了土灶头，也不想浪费面粉哇，我只想要荷叶的清香味。
所以做出了这款非主流叫花鸡，请见谅～好吃就行🙏🏻谢谢家人全部吃完。
所以就来试试呗，但是我没有泥土哇，搭不了土灶头，也不想浪费面粉哇，我只想要荷叶的清香味。
所以做出了这款非主流叫花鸡，请见谅～好吃就行🙏🏻谢谢家人全部吃完。
用料
没泥土的荷叶锡纸叫花鸡的做法
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菜场杀一只小公鸡，洗干净，鸡爪鸡心肫肝等塞进肚子里，拿个盘子装鸡，撒盐🧂五香粉，六月鲜，料酒等给鸡里里外外做个马杀鸡……按摩一下腌制一会儿。
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用荷叶把鸡包起来，用线🧵扎紧（没有粗棉线，就用缝扣子的细线凑合了）
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再包上一层锡纸👌🏻
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烤箱210度烤1个半小时即可，我用的小公鸡，大家记住烤鸡一定要用小嫩鸡，老鸡只能煲汤不适合烤着吃哦。
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好啦，打开后荷叶的清香扑鼻而来，而鸡肉也是鲜嫩多汁，保留了它的原汁原味～
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三个人吃完一只👌🏻周末晚饭作为一道美味小荤菜，正好～
小贴士
1-荷叶包起来有点像包春卷得方式，沿着一边卷一下，然后左右两边搭过来向中间，再继续卷好。这样包比较紧。
2-扎线用粗线最好，细线手扎得有点疼😣
3-烤箱温度210-220根据自己家烤箱脾气，时间根据鸡大小，半个鸡1小时，一个整鸡至少1个半小时。
2-扎线用粗线最好，细线手扎得有点疼😣
3-烤箱温度210-220根据自己家烤箱脾气，时间根据鸡大小，半个鸡1小时，一个整鸡至少1个半小时。
