这是所有材料合影留念
用少量水化开糯米粉,搅拌至完全溶解无颗粒。
纯净水加白砂糖,烧开,使糖全部融化
依次加入牛奶、淡奶油,糯米水
不停搅拌,搅拌,搅拌…至细滑无颗粒
倒出来晾凉
此刻,轻奢老冰棍完成了一大半了
倒入模具
因为冰棍棒用完了,就用棒棒糖棍代替了😂
咳咳,在此分享一个小窍门,因为硅胶模具比较软,液体加满的话很容易就洒了,我以前每次都会洒。
模具里加液体的时候,下面垫一个菜板(或者其它硬的平面材料),这样从厨房到冰箱冷冻室里短短的路程,就变得更短更安全,啦啦啦~
最后一步,脱模
ending