爽口柠檬凤爪
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人做过这道菜
阳光下de微笑
唯有美食不可辜负
用料
| 醋 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小米椒 | 8个（依据个人口味加入） |
| 大蒜 | 2～5瓣（依据个人口味也可不放） |
| 鸡精 | 1勺 |
| 小香葱 | 2根 |
爽口柠檬凤爪的做法
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1 将凤爪洗净去除指甲，待用
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2 将洗净 去除指甲的凤爪放入锅中进行 焯水
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3 将焯过水的凤爪捞出，洗净 ，再次放入锅中煮熟约5～10分钟
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4 将准备好的柠檬切片去籽 小米椒切碎 姜切丝 蒜蓉 小香葱切成小段 备用
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5 调料 准备清水（凉白开小半碗）倒入白糖 盐 鸡精 醋 生抽 蒜蓉 依次倒入碗中搅拌均匀备用
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6 将煮好的凤爪 沥干依次放入碗中，将调好的酱料分为两次倒入并搅拌均匀进行腌制（4小时以上味道最佳）
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7 完成 😄
