黄皮酒
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人做过这道菜
快乐的我_v4y6
2020年7月，第一次知道黄皮这种水果，很喜欢拨开皮的果香味，有点像橄榄味。吃了半斤新鲜的黄皮，觉得浑身舒畅，很想留住这个味道，于是就想着泡水果酒……
用料
| 冰糖 | 3500克 |
| 黄皮 | 3500克 |
| 谷酒 | 10斤 |
黄皮酒的做法
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黄皮洗干净晾干水分。
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准备一个大玻璃罐，网上都有卖的。把七斤黄皮和七斤冰糖放入瓶中。
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再把十斤谷酒放入瓶中。静置三个月就可以喝了。
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本来打算按照一比一比一的比例来放，买谷酒的时候老板建议我十斤，黄皮本来打算对半切开，卖酒老板又建议我整个泡，还说可以泡两三年慢慢喝……
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这是泡了十天的颜色，淡淡的黄色，白酒已经浸染了黄皮的果味香，不过冰糖还没化，白酒味依旧浓郁，让我这个不喜欢白酒的人下不去口，估计真的好喝还得等上几个月……
