晚上将鸡蛋油牛奶盐酵母搅拌在一起,加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层发酵。
经过一晚上的发酵,面团已经充分发好
将面团擀成大约一厘米厚的长方形,切段约3厘米宽,两段面皮摞在一起,用筷子在中间按压,锅里放油,烧开后,将按压好的面段两头轻轻捏一下(以防油温炸后会分开) 然后均匀拉长面段放入油锅,油条颜色变成金黄色就可以出锅了。
油条香香哒😊
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