准备好所需要的食材!!!
第二步:首先将8片培根切成2半,然后将金针菇的根部切掉,将其切成小瓣。用切好的培根将小瓣的金针菇卷起来,然后用牙签固定起来。
第三步:将2个番茄清洗干净,在上面画一个十字刀,将其放进碗中。然后往碗中倒入适量的开水,将番茄皮剥下来。再将番茄切成丁状,顺便将大蒜三瓣切成蒜沫。
第四步:调酱汁。将盛有蒜沫的碗中倒入生抽20克、蚝油10克、老抽5克、盐1克、白糖3克,然后将其搅拌均匀。
第五步:往锅中倒入适量的食用油,待油温稍微升高后,将准备好的培根卷放入锅中,开中小火将其煎至金黄色后将其盛出。
第六步:往煎过培根卷的锅中倒入切好的蕃茄丁,将其炒出番茄汁,再加入大半碗清水将其煮沸。再将煎过的培根卷放入锅中,淋入调制好的酱料。大火煮一会儿,使其入味,当菜变得浓稠时再收汁。
撒上白芝麻盛出装盘即可!!!!