先将洗净的四季豆去两头撕去筋,切成丝(这是一个需要耐心的过程)
大蒜切片,青椒洗净切丝备用
牛肉丝放入一勺半的生抽,一勺料酒,一勺嫩肉粉抓匀放置15分钟备用
锅中倒入宽点的油,稍微热倒入腌制好的牛肉丝,中小火滑散至变色,捞出备用
锅中留油爆香蒜片
倒入四季豆丝和青椒丝,中小火慢炒至四季豆变色,加入盐和蚝油
翻炒均匀后再倒回牛肉丝。小火翻炒片刻便可出锅
配粥配米饭,盖面都是超级好吃的喜欢的朋友可以试试哦!
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