农家红薯粉做的肉沫焖子,很像东北的大拉皮

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用料  

红薯粉 一碗
一碗半
肉沫
葱姜
生抽

农家红薯粉做的肉沫焖子,很像东北的大拉皮的做法  

  1. 调糊糊1:1.5(粉水比)

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  2. 不粘锅加点料油,倒入糊糊。

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  3. 炒粉的过程

    农家红薯粉做的肉沫焖子,很像东北的大拉皮的做法 步骤3
  4. 红薯淀粉一碗,用一碗半水稀释,不粘锅放油下入粉浆,铲子蘸水翻炒直到没有生粉(白色),转至完全透明。用铲子铲成小块儿盛出来。锅中加油放肉沫煸炒断生放生抽、姜、葱,下红薯块炒匀加少量盐调味,出锅

    农家红薯粉做的肉沫焖子,很像东北的大拉皮的做法 步骤4

小贴士

注意:必须用高品质的红薯粉才能做出来。可加入尖椒丝等其他自己喜欢的蔬菜
 

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该菜谱发布于 2020-08-08 12:21:08
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