调糊糊1:1.5(粉水比)
不粘锅加点料油,倒入糊糊。
炒粉的过程
红薯淀粉一碗,用一碗半水稀释,不粘锅放油下入粉浆,铲子蘸水翻炒直到没有生粉(白色),转至完全透明。用铲子铲成小块儿盛出来。锅中加油放肉沫煸炒断生放生抽、姜、葱,下红薯块炒匀加少量盐调味,出锅
上传你做的农家红薯粉做的肉沫焖子,很像东北的大拉皮