麻婆豆腐
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人做过这道菜
小浩浩文
每次去外婆家都会点它们家的麻婆豆腐，3元一份，好吃又下饭。有时候会跟老公说，有没有人就点一份豆腐两碗饭，因为真的很下饭，还聚划算，不知道有没有这样的牛人🥳。我自己用菜场买的麻婆豆腐调料却从来没做出那个味来过，今天自己在家用豆瓣酱加姜末，花椒粉（一个体现辣，一个体现麻），倒做出来了！赶紧把步骤记下来，下次还可以参考，因为记性实在不好……有喜欢的朋友也可以试一试。
用料
麻婆豆腐的做法
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锅里加少许底油，加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油后，加入姜蒜末，炒香后加入开水，加入适量花椒粉，盐，稍稍煮一会，把调料的香味煮进汤里。加入切好的豆腐，开小火煮几分钟，加入调好的淀粉水，等汤汁浓稠加入葱花即可出锅。
