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蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）

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小次奥的厨房  小次奥
清甜的蓝莓遇上奶香浓郁的曲奇将会生出怎样的火花呢？快来跟我一起制作吧！

用料  

黄油 200克
鸡蛋 1个
细砂糖 100克
低筋面粉 400克
奶粉 50克
蓝莓酱 适量

蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法  

  1. 黄油软化至用手指可以轻轻按动。（可以放在微波炉里解冻一分钟。)

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤1

  2. 加入白糖打发至发白膨胀。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤2

  3. 如图这种状态。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤3

  4. 加入面粉和奶粉，刮刀搅拌至无干粉状态。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤4

  5. 如图。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤5

  6. 放入烤箱冷藏15分钟，便于整形。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤6

  7. 取适量面团压扁放入蓝莓果酱，像团汤圆那样，然后压扁整形。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤7

  8. 像这样。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤8

  9. 可以用刀划上花纹。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤9

  10. 刷上蛋液，此时可预热烤箱170度。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤10

  11. 放入烤箱170度烘烤15分钟。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤11

  12. 晾凉后就会变脆的。

    蓝莓味网红爆浆曲奇（蓝莓流心）的做法 步骤12

小贴士

果酱我用的是超市里抹面包的那种。
烤箱温度和时间根据自己的烤箱脾性调整哦

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该菜谱发布于 2020-08-08 13:10:07
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