家常豆芽焖饼
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人做过这道菜
会做菜的猫爸
就家常2人份做法，做了几次味道不错，家里都喜欢吃。
用料
| 猪肉 | 看个人喜欢，喜欢吃肉就多放 |
| 豆芽 | 半斤到一斤之间，喜欢吃菜的就放一斤，不喜欢吃菜的就减量 |
| 鸡蛋 | 3个，也可以四个，鸡蛋炒出来不显量 |
| 甜面酱 | 2-3勺都可 |
| 蒜 | 3瓣，不喜欢吃的可以不放 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
| 饼丝 | 两人份 |
家常豆芽焖饼的做法
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准备食材，鸡蛋打散，肉切丝，蒜切沫，葱切丝。
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调料汁，蒜末，生抽，香油。
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先炒鸡蛋，炒散出锅备用。
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锅里热油，放葱丝，放甜面酱，接着炒肉丝，可适当加点老抽，加老抽提色，一点老抽即可，炒熟出锅备用。
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热锅放油炒豆芽，稍微来点醋，炒到豆芽有点塌锅后，把饼丝平铺上，稍微加一点水防止糊锅，饼丝上面把炒好的肉也撒上，盖锅盖，小火闷4分钟。
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开锅盖放炒好的鸡蛋，再把调好的料汁撒上，翻炒均匀就可以出锅了。
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出锅。
