经典家常鸡蛋炒饭
7.6
综合评分
49
人做过这道菜
無-噩梦缔造者
小时候大环境不好，吃一次妈妈做的鸡蛋炒饭就已经是难得的美食，后来，再后来自己学会了做各种各样的菜式，鸡蛋炒饭总是难以忘怀
这种做法的鸡蛋炒饭，比饭馆里的要好吃的多，非常适合懒人
这种做法的鸡蛋炒饭，比饭馆里的要好吃的多，非常适合懒人
用料
经典家常鸡蛋炒饭的做法
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洋葱，蒜切末，小葱切好
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热油下洋葱和蒜末，小火炒至金黄，注意不要炒焦
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炒好的洋葱蒜末盛出备孕
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锅底油，下打好的两个鸡蛋，小火炒5秒钟
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放入米饭，拌匀
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加入备用的洋葱蒜末，炒匀
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加入黑胡椒粉
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少许盐
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最后加入灵魂小葱末
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大火翻炒一分钟即可出锅
小贴士
1、洋葱蒜末不要炒焦
2、鸡蛋放入两三秒后立刻和米饭拌匀，蛋液均匀，色泽才好看
3、米饭最好是隔夜饭，这样会比较有口感
2、鸡蛋放入两三秒后立刻和米饭拌匀，蛋液均匀，色泽才好看
3、米饭最好是隔夜饭，这样会比较有口感
