五花肉炒西兰花

准备食材

1:五花肉买回 放冰箱冷藏一下好切片，
2:流动水冲洗一下，
3:洗净切片，
4:一旁备用，，，

1: 西兰花剪成小朵泡盐水10分钟，
2:胡萝卜切片，捞出西兰花放一起，，，

1:起锅烧水，
2:水开加入少量盐 +油，
3:倒入西兰花+胡萝卜焯水20秒，
4:捞出备用，，，

⚠️⚠️⚠️五花肉煎至肥肉那节是透明的口感脆而不腻超级好吃😋😋😋
1:起锅热油下五花肉小火煸炒，
2:炒至肥肉透明状，
3:加入黄豆酱+酱油翻炒上色，
4:下蒜米炒香，，，

1: 转小火倒入西兰花+胡萝卜，
2:下调料蚝油+白糖大火翻炒均匀，
3:试味加盐调味，
4:出锅装碟。