忍不住多加一碗饭的【香菇肉酱】
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人做过这道菜
甜淡小厨
居然连油都不用放！
用料
忍不住多加一碗饭的【香菇肉酱】的做法
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提前把干香菇、牛肝菌泡好
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用料理机打碎
（或者自己切碎）
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切姜末、豆腐干丁
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把五花肉切成小丁
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开中火
直接倒入五花肉和姜末
把肉里的水分和油炒出来
至变成白色
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倒入菌菇末
炒匀
加水至大约齐平
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按1:2:2加老抽、生抽、黄豆酱
加2~4汤匙料酒
放2粒草果、1片香叶
按口味加盐
（酱油等调料已经很咸，所以通常我不再加盐）
搅匀
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大火烧开
换小火
炖30分钟
换中火收汁
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关火
撒一点点白胡椒粉
拌匀即可
小贴士
装在小罐子里，用保鲜纸包好或者加盖密封，送进冷藏室可以吃一周左右。或者干脆分装成小份冷冻起来，每次吃之前蒸一蒸，充分加热。
