鲜虾去壳,开背去虾线,放入糖、盐、胡椒、料酒腌制10分钟。
将虾裹上淀粉、面粉混合的炸粉,下油锅炸。
中火炸30秒后捞出,放凉后大火再炸30秒,盛出。
沙拉酱和芥末按照4:1混合。
起锅点少许油小火将酱料混合。
放入虾球后拌匀装盘。
上传你做的好吃极了的芥末沙拉虾球,下次再也不去饭店点了